Restaurant de terroir dans l'Aveyron

Cuisine soignée et généreuse, inspirée des mets du Terroir : Farçous, Aligot, Coufidou de l'Aubrac, Spécialités au Roquefort,…

Tous nos produits sont achetés bruts et cuisinés sur place (Logo Fait Maison).Nous privilégions les producteurs locaux pour défendre la qualité des produits du cru et le commerce de proximité.

Nous disposons de 3 salles de restaurant dont 2 climatisées pour accueillir autant les individuels que les groupes.

Capacité de 180 couverts.

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Buffet : entrées + plats chauds + desserts

Entrées

Tartine Gourmande au chèvre chaud & miel

Feuilleté de Ris d’Agneau

Cassolette de St Jacques

Tartare de Truite aux agrumes

Assiette de l’Aubrac (Farçous, Gésiers, Roquefort)

Poke bowl du Chef (Quinoa, fève, radis/concombre choux rouge, graines tournesol, maïs, œuf mollet)

Plats

Magret de Canard sauce Bordelaise

Truite d’Estaing Riz Provençal sauce pesto / tomate

Saucisse Fraîche & Aligot

Coufidou de l’Aubrac

Onglet de bœuf à l’échalote

Hamburger de l’Aubrac

Accompagnement au choix :

Riz provençal, tian de légumes, frites

écrasé de pommes de terre ou salade

Desserts

Crème brûlée

Fondant au chocolat

Tiramisu spéculoos

Mœlleux cévenol

Tarte tatin

Coupe de glaces au choix

Aiguillette de Poulet

ou 

Saucisse Fraîche

ou

Steack haché d’Aubrac

Frites - Salade

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Cornet de Glace 

ou

Gaufre

Menu buffet (entrée + plat chaud + dessert du buffet) le midi (hors dimanche & Jours fériés)

Menu réservé aux enfants de -11 ans

Planchette Apéritif de l'Aubrac pour 2 personnes : 11€50
Saucisse Sèche, Jambon de Montagne et Fricandeau

Planchette du Berger pour 2 personnes : 13€00
Cantal, Chèvre, Tome des Montagnes

Crème brûlée 6,00€

Fondant au chocolat 6,00€

Tiramisu spéculoos 6,00€

Mœlleux cévenol 6,00€

Tarte tatin 6,00€

Glace Mövenpick  

Coupe Caramel Acidulé 7,00€

Coupe Black & White 7,00€

Coupe Gourmandise 7,00€ 

Coupe Dame Blanche 8,50€

Pêche Melba 8,50€

Coupe Coconut Dream 7,00€

Coupe Chocolat Liégeois 8,50€

Rêve de Meringue 8,50€

Coupe Baileys 9,50€

Coupe Rouge Intense 8,50€

Coupe Marmotte 8,50€ 

Coupe Noire Belle Hélène 8,50€

Coupe Colonel 9,50€

Composez vos créations glacées :

Vanille bourbon de Madagscar, Chocolat Suisse, Café, Fraise, Caramel, Menthe Chocolat, Vanille Brownie, Rhum raisins, Double Crème & Meringue, Stracciatella, Macadamia Douceur de Lait, Noisette, Noix de Coco, Abricot, Citron, Sorbet Framboise, 

Sorbet Fruit de la Passion & Mangue, Sorbet Cassis

1 Boule : 3,00€

2 boules : 5,50€

3 boules : 8,00€

Supplément crème fouettée : 0,50€

Demandez nos propositions 05 65 70 42 20 ou à groupes@hoteldefrance12.com